SUNSET LOUNGE & PIZZA BAR

Sunset Lounge

Einige sagen, dass einer der schönsten Sonnenuntergänge in der Region in Reserva ist. Wir sind auch der Meinung. Er ist wirklich erstaunlich ... und jeden Tag anders. Die Fotos brauchen keinen Filter. Der Zeitplan ist heilig. Der Gin Tonic zum Sonnenuntergang ist ein heiliger Moment des Tages. Es wird still sein, sobald die Sonne untergeht, bis sie ins Meer taucht. Und der Tag ist vorbei ...

Pizza Bar

Pizzas mit keinem anderen Anspruch als dem, sehr gut zu sein. Der Teig stammt von der Nachbarin Marisa, Bäckerin mit Tradition, Tochter von Dona Maria, die seit jeher das beste Alentejo-Brot der Region herstellt, gebacken, immer im Holzofen. Das Rezept für den Teig ist kein Geheimnis, aber es ist einzigartig und sehr gut! Es ist genau wie der Brotteig! Die Tomaten werden im Moment gepflückt, ebenso wie Basilikum. Nur der Käse kommt von außen, und doch wird der letzte Touch oft mit dem Ziegenkäse des Nachbarn Jorge gemacht. Für diejenigen, die keine Pizza mögen, haben wir ein einfaches, aber leckeres Essen aus dem Glas. Traditionelle Rezepte für pasteurisierte Eintopfgerichte nach einer alten lokalen Praxis in einem Glasgefäß. Zu trinken gibt es natürliche Säfte, den schmackhaften Black Pig  Gin Tonic oder den Wein aus der Herdade do Cebolal. Alle aus der Region! Probieren Sie unbedingt eine exklusive Hausneuheit aus. Den "Palheta da Reserva". Ein Wein, der weder weiß, noch rot, noch rosé ist. Es handelt sich um einen Rotwein mit einer Mischung aus Weißwein, der frisch getrunken wird und einen viel geringeren Alkoholgehalt als traditionelle Weine aufweist. Köstlich! All dies in einem charmanten Raumauf einer schönen Terrasse über dem Biopool. (Im Moment auf Mitnahmebasis geöffnet)